Dampfgaren auf bis zu 3 Ebenen gleichzeitig
Ja
Mengenunabhängiges Garen
Ja
Dampfreduktion vor Garzeitende
Ja
Signalton bei Erreichen der Solltemperatur
Ja
Individuelle Einstellungen
Ja
benefit2
Suppen
Eine beliebte Vorspeise: Suppen der unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen sind eine genussreiche Abwechslung.
benefit3
Blanchieren
Optimaler Qualitätserhalt: Blanchieren dient der Vorbereitung zum Haltbarmachen von Gemüse und Obst.
benefit1
Auftauen
Sanft zur Tiefkühlkost: Tiefgefrorenes wird schonend bei ca 60 °C und damit unter idealen Bedingungen aufgetaut.
benefit7
Feuchte Tücher erwärmen
Verwöhnen Sie Ihre Gäste: Zu einem edlen Menü können Sie feuchte Tücher im Dampfgarer vorbereiten.
benefit9
Entsaften
Getränke und Gelees selbst gemacht: Fruchtsäfte lassen sich durch Dampfentsaften schonend gewinnen.
benefit10
Schokolade schmelzen
Kein Anbrennen und Verklumpen: Bei 90 °C perfekt zubereitete flüssige Schokolade.
benefit4
Erhitzen
Wie frisch gegart: Für Gerichte, die bei 80 °C bis 100 °C in ca. 5 Minuten erhitzt werden.
benefit6
Hefeteig gehen lassen
Lockeres Brot oder Kuchen: Auch das kann das Allround-Talent - Hefeteig bei 40 °C aufgehen lassen.
benefit5
Gemüse
Natur in Bestform: die schonende Zubereitung im Dampfgarer erhält den Eigengeschmack und ist zudem sehr gesund.
benefit8
Warmhalten
Kleine Verspätungen kein Problem: Bis zu 15 Minuten werden die Speisen im Dampfgarer automatisch warmgehalten.
Lifttür mit Zierstreifen oben (für 38cm Nische)
Ja
Farbe
Edelstahl/CleanSteel
Display
2 x 7 Segment Display
Anzahl der Einschubebenen
3
Belegfläche pro Einschubebene
1/3 GN
Herausnehmbare Aufnahmegitter aus Edelstahl
Ja
Elektronische Temperaturregelung °C
40 - 120
Garen mit Druck von 101°C bis 120°C
Ja
Externe Dampferzeugung
Ja
Menügaren ohne Geschmacksübertragung
Ja
Lifttür mit Zierstreifen oben
Ja
Ausziehbare Abstellfläche mit Selbsteinzug
Ja
Aufnahmegitter aus Edelstahl
Ja
Anzahl gelochte Edelstahl-Garbehälter
2
Anzahl ungelochte Edelstahl-Garbehälter
1
Länge Wasserzulaufschlauch in m
2,0
Länge Wasserablaufschlauch in m
2,5
Anforderungskarte für 1 Flasche Systementkalker
Ja
Edelstahl-Front mit CleanSteel-Oberfläche
Ja
Externer Dampferzeuger
Ja
Automatisches Entkalken
Ja
Gerätekühlsystem mit kühler Front
Ja
Sicherheitsausschaltung
Ja
Automatische Rückkühlung
Ja
Überdrucksicherung, zweifach
Ja
Gesamtanschlusswert in kW
5,1-5,6
